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大闸蟹是哪些部位不能吃呢?

收录日期:2019-03-11来源:大闸蟹
大闸蟹的美味不用小编多说什么呢?但是大家在食用大闸蟹的时候需要注意大闸蟹有些部分是不能吃的,这些部分主要包括哪里呢?加盟大闸蟹小编带您了解一下。
  大闸蟹的美味不用小编多说什么呢?但是大家在食用大闸蟹的时候需要注意大闸蟹有些部分是不能吃的,这些部分主要包括哪里呢?加盟大闸蟹小编带您了解一下。
1.蟹腮
  腮是蟹的呼吸器官,因为是在水下呼吸的原因 腮过滤掉很多杂质,所以说是非常脏的,也是寄生虫的主要区域,不能食用
2.蟹胃
  螃蟹属于杂食性动物,在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外,也食腐烂的动物尸体、微生物,因此,蟹胃里面非常脏,不能食用。
3.蟹心
  蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置,同时与蟹胃相连,食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下,蟹心是寄生虫寄生的主要区域之一,而且性味极寒,不能食用。
4.蟹肠
  蟹肠和其他动物肠道一样,装的是螃蟹的排泄物,也是蟹胃和肚脐相连接的管道,非常脏,打开蟹壳时一般会直接抽掉,但是也有在抽取过程中被拉断的,导致部分蟹肠留在蟹黄里面。
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