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如何选择优质的大闸蟹

收录日期:2019-03-22来源:大闸蟹
大闸蟹的美味没人能抗拒,在使用大闸蟹你需要过选择大闸蟹的关,那么如何才能选到优质的大闸蟹呢?代理大闸蟹小编带你了解一下。
  大闸蟹的美味没人能抗拒,在使用大闸蟹你需要过选择大闸蟹的关,那么如何才能选到优质的大闸蟹呢?代理大闸蟹小编带你了解一下。
一看大小:
  优质大闸蟹种规格整齐,以100只~200只/公斤为宜,过大存在性早熟的隐患,且不耐运输,影响放养成活率,过小生长缓慢,养成规格小。
二看体色:
  优质大闸蟹种体表有光泽,头胸甲背部呈现浅黄色,若为墨绿色多为性早熟大闸蟹种,不能选用。
三看附肢:
  附肢健全,没有残肢,反应敏捷,活动有力,体表完整无伤,无污泥附着。螯足周围长满刚毛的不能选用。
四看腹部:
  大闸蟹的腹部扁平呈片状,通常称为大闸蟹脐。幼大闸蟹不论雌雄个体,腹部都狭长,略呈三角形,但随着生长,雄大闸蟹的腹部仍保持三角形,而雌大闸蟹腹部却逐渐变圆,且周围密生绒毛。所以在选购大闸蟹种时,要注意观察大闸蟹种的腹部,如果是三角形或近似三角形的,即为正常大闸蟹种,可以选购。
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